HIPOTIROIDISMO Y APORTES DEL SELENIO

El hipotiroidismo ocurre cuando la segregación de las hormonas tiroideas se ve disminuida o es nula. Para entender bien el hipotiroidismo, tenemos que entender bien la tiroides y las hormonas tiroideas. Las hormonas tiroideas (T4 tiroxina y T3 triyodotironina) son segregadas por la glándula tiroides (que está situada en la región anterior del cuello). Esta función está regulada por el eje hipotálamo-hipofisario tiroideo. El hipotálamo produce la hormona liberadora de triotropina (TRH) y ésta induce la liberación de la hormona estimulante de tiroides (TSH) de la hipófisis. La TSH promueve la captación del yodo por la tiroides y la síntesis de las hormonas tiroideas (T3 y T4) y su liberación.

El hipotiroidismo puede manifestarse con varios síntomas: engordar, sentirse más cansado…

Las hormonas tiroideas influyen en:

• El desarrollo del organismo y el crecimiento.

• El aumento del metabolismo de carbohidratos y lípidos.

• El incremento de la actividad respiratoria, cardiovascular y digestiva.

• La estimulación del sistema nervioso central.

• La producción de calor.

El hipotiroidismo puede deberse a:

• La extirpación de la glándula tiroidea. En ese caso está clarísimo que no queda más opción que tomar la medicación para subir las hormonas tiroideas.

• Una hipofunción de la glándula tiroidea. Esto suele ser cuando los valores de la TSH son altos. Esto ocurre porque la glándula tiroides segrega menos hormonas tiroideas de las que debería y entonces la hipófisis produce más y más TSH (en los análisis de sangre aparece la cantidad de TSH alta) para promover la síntesis de las hormonas tiroideas.

La glándula tiroidea tiene que ser capaz de captar yodo para la formación de las hormonas T3 y T4. Un gran porcentaje de yodo no está en la glándula, está en el intestino. Si nuestra glándula no es capaz de absorber yodo suficiente, debemos subir la ingesta de yodo y aumentar la absorción del yodo en el intestino.

¿Qué alimentos ricos en yodo deben introducir en la dieta la gente con hipotiroidismo?

• Pescado (merluza, caballa, bacalao, mejillones, almejas, sardinas)

• Marisco (cigalas, langostinos, gambas…)

• Acelgas y judías verdes

• Yogur, huevo duro …

• LAS ALGAS. Las algas son especialmente ricas en yodo ionizado (más fácil de absorber) porque tienen una gran capacidad de absorber los minerales del mar. Las algas pueden prepararse en ensaladas, como condimento… Las algas siempre es mejor tomarlas en un medio acuoso o dejarlas en remojo y beber el agua porque es donde liberan los oligoelementos

¿Cómo mejorar la absorción intestinal para una buena absorción del yodo?

Para mejorar la absorción intestinal debemos conseguir una flora intestinal sana y competente. La gente con colon irritable, enfermedad de Crohn, inflamación intestinal, estreñimiento… necesitará:

1. Limpieza intestinal

2. Un aporte de probióticos. Los alimentos probióticos son los que han pasado un proceso de fermentación, entre ellos se encuentran:

• Yogurt

• Kéfir

• Queso crudo

• Kombucha

• Chucrut

• Miso

• Microalgas

• Aceitunas y encurtidos

¿Por qué es importante tomar un aporte de selenio?

Las hormonas tiroideas se liberan en forma de T4 y T3 (en menor medida). Luego, la T4 se convierte en T3 a través de una desyodación. La T3 es la más activa y la que más efecto tiene. La glándula tiroidea solo secreta el 20% de la T3 y el otro 80% del T3 se obtienen por la desyodación de la T4-T3 mediante la enzima desyodasa. Todas las enzima desyodasas contienen el aminoácido selenocisteína, y el selenio es esencial para su actividad enzimática. Además, El selenio es un oligoelemento esencial que se necesita en cantidades pequeñas para el funcionamiento correcto del sistema inmunológico y la glándula tiroides. Por lo tanto, un aporte de selenio va a ser esencial para personas con hipotiroidismo.

¡Especial cuidado la gente vegana!

No cabe duda de que la gente que lleva una dieta vegana tiene una mayor ingesta en muchos nutrientes y vitaminas (vitamina E, vitamina K, fibra dietética, hierro…). Pero, tienen una disminución en la ingesta de vitamina B12, vitamina D y Yodo. Por eso, deberían tomar un aporte extra de yodo, bien con la dieta o bien a base de complemento de yodo.